Bistorta plumosa

Es una planta perennifolia de 20-80 cm de altura que vive en colonias. Con tallo erecto, tiene las hojas verdes azuladas, ovales y cordadas por la base, las que se encuentran en la base, con largo peciolo. Las flores son de color rosa, muy pequeñas, con una corola de cinco pétalos agrupados en una espiga terminal cilíndrica, grande y densa que llega a medir 15-25 cm de altura. El rizoma es rico en taninos. El fruto es una nuececilla dehiscente, rodeada por el perianto persistente.

Las plantas de esta especie sirven de alimentación a las larvas de las polillas Pseudeustrotia candidula.

Con fines de medicina tradicional se utilizan las hojas y el rizoma que se recoge en la primavera (partes aérea) y otoño (las partes subterráneas). Normalmente se utiliza a través de decocciones e infusiones.

Utilizado como tónico digestivo y contra la diarrea. La maceración del rizoma se usa contra la disentería y la leucorrea. Al ser astringente se aplica como supositorio para las hemorroides. Productos químicos: ácido oxálico, almidón, ácido gálico, vitamina C, taninos y azúcares. Propiedades: antipirético, astringente, antidiarreico, calmante, tónico y vulnerario. Las hojas actúan como hemostático. En la antigüedad se utilizaba por sus propiedades astringentes para frenar el sangrado, úlceras, hemorroides y las heridas internas en general.

El uso medicinal de la bistorta es viejo, como lo demuestra su presencia en la Capitulare de villis vel curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno que reclama a sus campos para que cultiven una serie de hierbas y condimentos incluyendo "dragantea" identificada actualmente como Polygonum bistorta. Las raíces de bistorta eran un componente del diascordium perteneciente a la farmacopea marítima occidental del siglo XVIII.​